Quibe Cru e Quibe Assado - Delícias do Finde

Quem gosta de Quibe???
eu adoro em qualquer versão...
fim de semana fizemos o Cru e Assado, e até quem não curtia muito acabou comendo e aprovando...

Para acompanhar tinha Limão, vinagrete,  pão, e batata da Elma chips sabor azeite de oliva, e claro tudo regado ao Azeite de Oliva.

Sabe como fazer??? Não??? então vem ver...

INGREDIENTES:

• 500 g de patinho moído - sem gordura
•  trigo de quibe - gente coloquei dois punhados bem cheios
• 1 cebola grande
• 1 maço de hortelã
• 1/2 xícara de azeite extra virgem
• 1 colher de chá de pimenta síria - não tinha síria no mercado então usei a pimenta branca em pó.
• nós moscada a gosto
• sal a gosto

COMO FAZER:

Lave bem o trigo até a agua sair limpinha, depois deixe de molho de forma que fique pelo menos 2 dedos de água acima do trigo.

Pique bem a cebola e hortelã

Escorra toda a água do Quibe, apertando bem com a mão para que saia toda a agua.

Coloque a carne, o trigo sequinho, cebola e hortelã picados, sal, pimenta, azeite e misture bem até que todos os ingredientes estejam homogêneo.

Coloque na geladeira e sirva com os "ACOMPANHANTES",

o Quibe assado é feito do mesmo modo e assado, no assado pode dispensar o hortelã.

Me contem se gostam ou não de Quibe hein...

beijooosss

Receita Favorita - Caldo de Milho

Tá fazendo Frio aíi???

pois é aqui tá, e muitoo.

E no frio nada melhor do que uma comidinha quentinha pra confortar o "estomago" e a alma também ne??
Eu testei a receita do Creme de milho (fiz alteraçõeszinhas clarooo hehe) e simplesmente virei FÃ, quero todo dia, muito bom e já virou favorita...

Então vamos lá?

Ingredientes e Modo de Preparo:

usei 2cx de milho (com água e tudo)
uns 3 dedos de um copo americano de leite
(Bate essa misturinha no liquidificado bastante, para triturar bem e não precisar coar)

Enquanto isso pique e refogue um cebola média, até ela ficar transparente
"Desbrugue" um pedaço de linguiça pura (acho que eu cortei uns 4 dedos da volta de linguiça),  junte com a cebola e de mais uma fritadinha, junte cebolinha a gosto.

Junte o caldo do milho e deixe ferver. coloquei pimenta do reino na minha e não usei sal, oque é ótimo para nós mulher por conta dos inchaços né.

e THARAMMMM tá prontinha.

Super indico!!!

Meninas Vale a pena tentar fazer, é muito fácil, e sem contar que milho é mto bom, e fica bem fiel ao gostinho do milho verde mesmo.

Quem fizer me CoOoOonta!!!

Volteeeei - Receitinha Yakisoba Delícia

Oiiie Gentêêê!!!!

Depois de um longo tempo  de Ausência --- Volteiii...mas sempre fiquei ligada nas postagens de vocês e nas novidades....

Mudanças....
O Blog tava "impacado", mas agora vou me dedicar para que fluaaa, por isso as mudanças.
Viram que mudou o nome????

NO Ar No Lar - para nós que somos profissionais, esposas, algumas mães e Dona de Casa.
e prometo Novidades.

Pra voltar com tudooo, receitinha de um Yakisoba
Sempre tiVe Vontade de comer isso, e nunca tive a oportunidade, até que uma amiga me passou a receita de um site que ela provou e aprovou e eu???? PROVEI E APROVEI.

Esses são os Ingredientes Originais (eu fiz alterações)

• 250 g de macarrão oriental (na falta pode-se usar espaguete, talharim, linguine)
• 150 g de carne (filé ou alcatra) cortada em tirinhas
• 150 g de filé de camarão
• 150 g de filé de frango cortado em tirinhas ou cubos
• 1/3 de uma couve-flor média cortada em pequenos buquês
• 1/3 de um brócolis japonês grande cortado em pequenos buquês
• 1 cenoura cortada em tirinhas
• 1/2 pimentão vermelho cortado em tirinhas
• 1/2 pimentão amarelo cortado em tirinhas
• 1 cebola cortada em tirinhas ou em pétalas
• 100g de cogumelos cortados em lâminas
• 2 colheres (sopa) cheias de maisena
• 1/2 caldo knorr de carne ou frango
• 1/2 xícara de molho de soja shoyu sakura
• 3 1/2 xícaras de água

(As quantidades foram as mesmas).

Modo de Preparo

1. 1
2. Cozinhe levemente no vapor o brócolis, a couve flor e a cenoura já cortada em tiras - é importante não cozinhar demais (3 minutos de fervura no vapor é suficiente)
3. Eu não gosto de legumes muito cozidos, ainda mais nesse caso que eles sofrerão nova fervura
4. 2
5. Enquanto isso, coloque a água do macarrão para ferver, com sal apenas
6. Quando levantar fervura coloque o macarrão e desligue quando estiver 'al dente', escorra sem lavar e reserve. ( Al dente nada mais é do que no ponto, nem cozido demais e nem cru)
7. 3
8. Coloque as três xícaras e meia de água para ferver, com as duas colheres cheias de maisena previamente dissolvida, o meio caldo knnor e o shoyu (se tiver saquê, coloque duas colheres junto)
9. Quando der uma leve engrossada, desligue - está pronto o molho para yakissoba
10. Existe molho pronto para yakisoba nas lojas especializadas (contém saquê, molho de soja, molho inglês, glutamato monossódico e tonkatsu)
11. 4
12. Tempere as carnes apenas com sal (a cozinha oriental não costuma utilizar alho, mas, caso queira, utilize o tempero de sua preferência) e envolva-as com maisena
13. Doure as carnes numa wok ou numa frigideira antiaderente espaçosa, untando-a com azeite ou óleo de gergelim
14. Assim que estiverem douradas, acrescente a cebola, em seguida os pimentões e os cogumelos para retirar o cheiro de conservante
15. Passados uns três minutos, acrescente a cenoura e as florzinhas de brócolis e couve flor, mexa e vá acrescentando o molho para yakisoba
16. Após ferver um pouco e apresentar uma sobra farta de molho, acrescente o macarrão cozido, deixe ferver rapidamente e desligue
17. Observações importantes
18. ► Esse prato, além de ser delicioso e bonito, é muito fácil e rápido de se preparar (cerca de 40 minutos), além de possibilitar muito espaço para alterações por exemplo, além dos legumes apresentados acima, podem ser utilizados como variantes (ou substitutos) a acelga (crua), a vagem cortada em pedaços de 3cm (pré-cozida), o aipo/salsão (cru), o broto de feijão (cru) ou de bambu, o repolho (cru), abobrinha italiana (crua), ervilha torta (pré-cozida e inteira), além de poder incrementar com raiz forte, gengibre, sementes de gergelim ou de amendoim torrado e descascado, pimenta biquinho
19. ► As receitas de yakisoba que pegamos na internet são impraticáveis, pois sugerem cerca de 2 ou 3 caldos knnor, o que se afigura ilógico, pois a carne já é temperada, o shoyu é bastante salgado e o macarrão foi cozido com muito sal - os legumes não pedem muito sal
20. A receita que apresentei serve cerca de 5 pessoas e se utilizar mais de 1/2 caldo knnor, fica com excesso de sal
21. ► A quantidade de água do caldo para yakisoba pode e deve ser alterada
22. Quando colocamos o caldo e percebemos que ele não está abundante (suficiente para envolver também o macarrão), devemos colocar mais um pouco de água, e se preciso for, água com um pouco maizena diluída
23. ► Caso queira acatar a sugestão da cozinha oriental, deve-se fritar o macarrão (após o cozimento da massa) em azeite, numa frigideira antiaderente antes de misturá-lo com os outros ingredientes (dourar o macarrão três minutos de cada lado)
24. ► Outro detalhe importante Não ter as três carnes em casa não é desculpa para não fazer o prato
25. Como eu faço esse prato corriqueiramente, utilizo o que tenho mais fácil ou só carne vermelha (suína ou bovina - cerca de 400g), ou só peito de frango ou as três carnes se eu tiver à mão
26. Se não tiver cogumelos, também não altera a qualidade do yakisoba, que pode ser feito com os ingredientes disponíveis - o broto de bambu substitui o cogumelo, uma verdura substitui a outra, um legume substitui um outro que falta

È ótimo pra um sábado a noite, quentinho e saboroso, o molho de maisena e shoyu pode ser usado em outros pratos, quero testar.

Beijos Meninas e quem Fizer me Conta...

(A receita original é do site tudogostoso)

Bolo CHOCOMENTA - Teve no Fim e Semana

Oiee Oieee...

Oque teve no finde de vocês??

o meu no sábado teve faxina na casinha, Cantinho por cantinho, a noite teve colchão no chão da sala mandioquinha frita café e filme, e domingo carne assada pra almoço e a tarde um bolo uqe eu  AMODORO.

Chocolate com menta da Fleicshmann, é muito fácil de fazer e muito saboroso, ele dá uma refrescância gostosíssima para tomar com um cafezinho preto então huuunnn....

Ingredientes:

1 pct de mistura para bolo Fleischmann sabor chocomenta
3 ovos
1/2 xic de leite
3 col de margarina

Mode de Fazer:

* Sem segredos* é só misturar tudo e bater na mão mesmo, untar a forma e colocar para assar uma média de 40min.
depois de pronto fazer uma cobertura de chocolate e derramar encima do bolo
Resultado Iresistivel, hunnnn
Fácil néh???

Não tirei foto do bolo porque na pressa de comer tentei desenformar ainda quente e quebrou tudooo, então tirei foto só do pedaço para vocês verem o quão fofinho ficou.

Eu adoro esse bolo!!!

Alguém aí já experimentou??

amigas uma ótima semana pra todas Nós!!!

Torta de Bolacha - Receitinha Doce.

Oi meninas, credoooo to tão preguiçosa pra vir postar aqui no blog, ultimamente eu só quero chegar em casa e me enterrar no sofá, acho que é o friooo!!!

Hoje eu passei pra contar de uma receita que eu aprendi la no blog Casa de bonecas , é uma receita bem barata e aqui em casa foi aprovadíssima...

então vai lá:

1 pacote de bolacha de leite

1 litro de leite

1 caixa de creme de leite

1 lata de leite condensado cozido (ou doce de leite)

1 envelope de pó para pudim de chocolate 

Comece preparando os cremes: 

Em um recipiente, junte o doce de leite com o creme de leite, misture até ficar homogêneo e reserve.

Junte o leite com o pó para pudim e prepare conforme indica a embalagem (eu faço no microondas, e também dá certo).

Aí é só montar a torta: creme de chocolate, bolacha umedecida no leite, creme de doce de leite, bolacha... termine com o creme de chocolate e decore.

Leve a geladeira até a hora de servir.

Espero que gostem Meninasss...

Beijooosss

Bolo de Chocolate com Recheio Cremoso (Bolo Alegria)

Amigass hoje tem receitinha para vocês aproveitarem nesse finde.A receita desse bolo eu peguei no site Cybercook, mas está com umas adaptações minhas...Vamos por a mão na massa então???
INGRIDIENTES:

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água fervente
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• RECHEIO:
• 1/2 lata de leite condensado (A RECEITA ORIGINAL PEDE 1LATA MAS EU ACHEI QUE FICARIA MUITO DOCE, E COM 1/2 FICOU ÓTIMO)
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 caixinha (200ml) de creme de leite 
• Cobertura
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1 xícara (chá) de leite em pó
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1/2 xícara (chá) de água

Aí é só decorar com oque você mais achar bonitoooo, como coloquei as bolinhas coloridos, e como ficou bonito de ver batizei de BOLO ALEGRIA  \0/

o meu ficou assim:

Fica Bonito néh, de enchar os olhos...

E aí amigas gostaram, se fizerem me conta viu????

Beijosss bom Finde fiquem na paz de Jesus!!!

Receitinha Pão caseiro - Cilindrado.

Genteem como foi o Finde de vocês, eu alcancei alguns do meus objetivos, \0/ mas vou ir mostrando aos poucos pra vocês...
hoje vou mostrar o pão cilindrado que eu fiz, genteem ficou maravilhoso, até que enfim acertei o pão no ponto que eu queria.

um deles eu recheei com requeijão cremoso, presunto e queijo.

Ingredientes:

1 e 1/2 de fermento biológico misturado com uma colher de açúcar e dissolvido em 1/2 xic de água morna, deixar crescer por 10 minutos, em quanto isso misture em outro recipiente:

1 0vo

2 col. (de sopa) de açucar

1 col.de sal

1 xic. de óleo

1 copo e 1/2 de agua morna

1 col. de melhorador para farinha ( o uso desse ingrediente é opcional, mas faz diferença na massa a deixa mais leve)

misture todos esses ingredientes, e acrescente o fermento que estava crescendo, e vá acresecentando farinha de trigo e sovando até que desgrude das mãos.

Quando chegar no ponto de desgrudar das mãos, colo em uma bacia cubra com um pano d eprato leve ao forno (desligado) e deixe a massa crescer, quando ela já estiver crescida separe em partes e cilindre até obter uma massa lisa, então é só enrolar untar com óleo as formas para pão e colocar na forma e levar para assar em média 40 min, no olhometro é até dourar hehehe.

(No recheado, fiz assim, abri a masa no cilindro e fiz a sequencia  enrola um pouquinho coloca o recheio, enrrola mais um pouquinho coloca mais recheio....)

Espere que vocês gostem, e se fizerem passem para me contar!!!

Beijosss Amigas e Otima semana para todas!!!

Bolo de Chocolate com Catanha

Oiii gente, acabou feriadão, fim de semana, e  seunda bate em  nossa porta e o resto da semana também...
Aqui em casa segunda-feira cedinho rolou um bolo de chocolate com castanhas para o café....
Eu usei a receita da Mila, só dei umas mudadinhas...

Ingredientes:

4 ovos

1 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de chocolate em pó

1 xícara (chá) de óleo

1 xícara (chá) de água

2 xícaras (chá) de farinha 

1 colher (sopa) de fermento

manteiga, farinha e chocolate em pó para untar e polvilhar

Mode de Preparo:

-preaqueça o forno a 180ºC. unte uma forma redonda com uma fina camada de manteiga. faça um misturinha de farinha com chocolate em pó e polvilhe a forma toda. desta maneira o bolo não fica com aquela casquinha branca de farinha. 

-numa tigela, coloque a farinha, passando pela peneira. 

-na batedeira, ou numa tigela, coloque o açúcar e o chocolate em pó, passando por uma peneira. junte os ovos e o óleo. na velocidade baixa (para o chocolate não subir), bata os ingredientes, até que estejam bem misturados. aumente a velocidade e bata por mais alguns minutos. caso prefira dá pra bater à mão. 

-se estiver usando a batedeira, abaixe a velocidade novamente e, aos poucos, vá adicionando a água e a farinha, alternadamente, batendo para misturar. por último adicione o fermento.

-leve para assar por 30 a 40 minutos ou até que o palito saia limpo a ser espetado no bolo. 

essa é a receita lá do blog da Mila, a unica coisa que eu mudei foi bater as claras em neve e colocar no final  junto com o fermento, e coloquei umas castanhas, ficou muiiito bom, não tão bonito quanto o dela hahaha não sou muito boa nas decorações de bolos.

Milaaaaaaaaaa brigado pela receitinha.

Beijos Meninas.

Pão de Queijo de Sábado - Dica

Meninas eu falei pra vocês que queria lavar roupa no sábado né, pois é o Sol veio, mas  faltou luz aqui o dia todo aí foi embora os planos de lavar neh, aí inventei de fazer um pão de queijo, mas como eu não sei fazer comprei a mistura pronta, e olha meninas eu recomendo hein....
confiram a fotinha, e se alguém tiver a receita do pão de queijo caseiro me passa por favor???

Fica muito gostoso, fica mais cremosinho que esses de padaria, mas eu adoreiii....

]

A embalagem é igualzinha essa aqui...

Bom Domingo amigasss!!!!

Rocombole de Arroz da Mila

Ah um booom tempo atraz anotei uma receita la do blog da Mila do Casa Mila, e esses dias estava sem criaividade, e sem muitas coisas boas na geladeira e resolvi arriscar,

o resultado???

A DO REI....

 

 

Ingredientes:

 

1 xícara de arroz cozido
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de leite
2 ovos

 

Bate tudo no lique e pões para assar numa forma untada.

Eu recheei o meu com queijo e presunto, mas fica a seu gosto.

 

Bjokassss

Pastéizinhos Assados!!!

Oie Meninas, Tive visitinhas esse finde, e fiz uns pasteizinhos assados que ficaram maraaas, é uma otima pedida para acmpanhar um cafézinho ou um chocolate quente.

Vamos aprender???

Massa:

2 gemas

1clara

1 pitada de sal
1 pitada de fermento (aqueles fermentos para bolo)
2 colheres de banha ou margarina (é preferível a banha)
1/2 copo de leite
trigo até dar ponto

Preparo:
amasse até dar o ponto para abrir com o rolo, não abra muito fina, mas nem muito grossa para que não fique massuda.
corte circulos d tamanho que desejar
recheie feche e aperte as bordas com o garfo
pincele encima dos pastéis uma gema batida e jogue uns oreganos por cima (não coloquei porque não tinha)
Asse até começar a dourar

Recheio:
de sua preferência, eu fiz de frango con catupiry.

Eu amei essa receitinha, meninas vocês vão adorar não da trabalho nenhuuuum.

Beijosss!!!

Bobó de Mandioquinha...

Essa receitinha é muito gostosa, e ótima pra dias frios como esses que estão fazendo...

você vai precisar de:

Mandioca cozinha ( eu usei uns pedaços que sobraram de uma cozida uns 12 mais ou menos)

linguiça picadinha

linguiça calabresa em rodelinhas

bacon em cubos

1 cebola bem picadinha e alho picadinho

cheiro verde

1cx de creme de leite

sal a gosto

pimenta do reino em pó

(esses ingredientes ficam a gosto na quantidade, vai depender também de quanta mandioca vc terá cozida)

Modo de fazer:

triture no liquidificador a mandioca com um pouco de água, até que forme uma pasta.(reserve)

frite beeem fritinho o alho a cebola o bacon e a linguiça.

Acrescente a pasta de mandioca, misture bem, quando começar a borbulhar acrescente o creme de leite até ele ficar um creme, nem muito duro nem muito mole, 

OBS: o creme de leite é para dar o ponto ao creme talvez não precise colocar a caixa toda.

coloque o temperinho o sal e pimenta  á gosto.

sirva com um arroz branco e uma salada verde, lá em casa faz sucesso.

Se Vocês experimentarem eu quero saber oque acharam hein!!!

Beijoooos!!!

Panqueca Doce...

Oi minha gente.. esses dias faltou pão lá em casa, e como aqui fecha tudo as 20:00 não tinha onde comprar...
e daí oque fazer?? marido chegando em casa com fome, rsrsrs
inventei uma massa de panqueca com recheios doces, nem preciso dizer que ele adoro a invenção néh, (ele é pior que uma formiga).
Vamos pra receita...
Massa: 
1 copo de leite
1 ovo
1 copo de trigo
1 col de óleo
1 pitada de sal. (no caso da doce é uma pitadinha mesmo hein.)


Depois é só untar com um fiozinho de óleo a frigideira e espalhar a massa.
O recheio você faz ao seu gosto, nesse dia eu usei cobertura de chocolate, geleia de uva e doce de leite.
experimentem fica muito bom, depois me contem!!!
beijoosss!!!